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Au programme de la formation :

  • Jour 1 : Utiliser les différents leviers d'augmentation du ticket moyen
  • Jour 2 : Comment vendre plus de boissons ?
  • Jour 3 : Comment vendre plus d'entrées et de desserts ?
  • Jour 4 : Augmenter votre ticket moyen grâce aux cafés.
  • Jour 5 : Comment établir une stratégie prix efficace ?

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Formation proposée par Zenchef et dispensée par email par Thierry Poupard, spécialiste en marketing pour les restaurants, également professeur au Cordon Bleu et à HEC.

Pour recevoir les 5 astuces pour augmenter votre ticket moyen, remplissez le formulaire suivant :